滷肉面的做法 - 滷肉面怎麼做

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滷肉面的做法滷肉面怎麼做

食材明細

主料

五花肉 （適量）

輔料

青瓜（適量）
雞蛋（適量）
上海青 （適量）
薑末（適量）
冰糖（6顆）
生抽（3勺）
老抽（1勺）
麪條（適量）

鹹香（口味）
煮（工藝）
半小時（耗時）
簡單（難度）

滷肉面的做法步驟

1、五花肉切小丁，鍋裏放少油，放入冰糖、五花肉小火炒到表面微黃上色後倒入適量水，加鹽，生抽、老抽大火煮爛水快乾時轉小火，加入1勺澱粉半碗水攪勻後倒入鍋裏後收汁。
2、1人份麪條煮好後撈進碗裏，放上煎蛋、焯水的上海青、青瓜絲，再舀上一大勺滷肉淋點汁。葷素搭配，味道鹹香！
3、還可以搭配米飯哦

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