紅菜薹炒豆腐乾怎麼做美味好吃

紅菜薹本身有豐富的營養，並富含豐富的微量元素，比如鈣磷鉀和胡蘿蔔素等，豆腐乾本身的營養也很豐富，二者合二爲一，營養成分充分融合，實乃菜中上品。

主料

輔料

具體步驟

1.備好材料：紅菜薹、豆腐乾、大蒜

2.紅菜薹摘去前面老頭，一些黃葉，清洗乾淨，切段；豆腐乾清洗乾淨，切條；大蒜輕拍，剝去外衣，切片。

3.鍋燒熱，舀一湯勺子豬油下鍋，放入蒜片。

4.略微有點蒜香，下豆腐乾。

5.將豆腐乾炒至略有點上色時下紅菜薹。

6.菜薹炒軟後，加鹽調味，翻炒均勻就可出鍋享用。注：炒菜苔時如果感覺鍋有點幹，就略點點水。

烹飪技巧

1.喜歡吃辣的朋友用些辣椒炸鍋也是不錯的。2.我不愛用味精，喜歡蔬菜的自然之香。重口味的你可以用少量的味精、雞精、生抽等。