東北冷麪的做法 - 東北冷麪怎麼做

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

東北冷麪的做法步驟

• 1、冷麪準備辣白菜一袋，準備雞蛋煮熟。

• 2、按照說明書，鍋中燒水燒開之後放入冷麪繼續煮30到50秒，千萬不能煮長了，煮時間長了就爛了，煮雞蛋和煮麪的時候，將調料汁放入冷凍層，迅速冷卻煮好的冷麪，在涼水中沖洗3到5次，然後控幹水分。

• 3、冷麪倒入碗中，放入調料包和辣白菜以及煮好的雞蛋，切開放入冷卻好的冷麪汁，攪拌均勻即可，在三十七八度的高溫天氣下，一碗冷麪酸爽開胃。