香氣濃郁的東北烤冷麪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好所有的食材。

2.甜麪醬，辣椒醬各一勺·混合備用。

3.香菜切碎，火腿腸切片。

4.平底鍋加少許油，放入一張烤冷麪小火煎至。

5.冷麪稍微變軟，在上面打入一個雞蛋。

6.把雞蛋均勻塗抹在冷麪上面繼續煎至。

7.然後把冷麪翻面繼續煎至。

8.在冷麪上面刷上一層調好的醬料。

9.在撒上香菜和火腿。

10.然後把冷麪捲起切段即可食用。

烹飪技巧

煎至冷麪要用小火，冷麪本身是有些發硬的，煎至的時候會變軟，不過時間長了會有些發硬，這個時候可以再鍋邊周圍撒上一些清水，冷麪就會變軟口感也更好。