東北冷麪是什麼麪粉做的

蕎麪，麪粉，澱粉等。冷面是機壓麪條，因爲湯是冷的所以叫冷麪。它被朝鮮族看做上等佳餚，是世代相傳的特色食品，冷麪口感爽滑筋道又清涼，包含了酸，甜，香，辛，鹹,一度成爲東北人最喜愛的美食，加入東北特產水果蘋果梨更有一番獨特的風味。