孕婦能吃豬肚嗎

中國有句俗話說得好，吃什麼補什麼。如今現代人的生活節奏越來越快，但是在對於飲食上的健康問題也越來越注重，不僅僅追求食物的美味，還需要補充人體必須的維生素以及微量元素。比如說現在很多人喜歡吃動物的內臟來補充營養，像豬肝、豬心這些內臟就是人們經常吃的食物，特別是對於孕婦來說，是需要依靠飲食補身體的，同時爲了保證寶寶的安全和健康以及孕婦的順利生產，所以在飲食上是非常注重的。那麼孕婦能吃豬肚嗎？看看下文吧！

一、孕婦能吃豬肚嗎

孕婦可以吃豬肚。

豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效。

1、準媽媽吃豬肚有利於補充維生素、蛋白質等營養物質，增強自身抵抗力。而且食用豬肚能開胃健脾，緩解準媽媽的孕吐反應。

2、豬肚中富含VA、葉酸、煙酸等維生素，此外還含有鈣鐵鋅硒等礦物質，對胎兒的神經系統發育、骨骼發育都有好處。

但是要注意，食用豬肚時要用鹽清洗乾淨粘液和殘留物，否則會引起腹瀉等不良反應。

二、孕婦吃豬肚的做法

山藥燉豬肚湯

豬肚和山藥均有養胃的功效，這道山藥燉豬肚湯四季飲用皆可，尤其適合冬季暖胃。

準備食材：豬肚500克、山藥600克、玉米1根、胡蘿蔔1根、蔥2根、姜2片、料酒1湯匙、鹽1茶匙、白胡椒粉少許

做法：

1、豬肚先用流水沖洗掉表面的髒東西，然後用撒入麪粉反覆搓揉，清洗乾淨，然後將清洗好的豬肚放入鍋中，倒入清水。

2、加入薑片和蔥，倒入料酒，焯燙約5分鐘。

3、將焯燙好的豬肚撈出，切成豬肚片。

4、玉米洗乾淨，切塊。

5、胡蘿蔔洗淨去皮，切大塊。

6、山藥去皮，洗乾淨之後，切滾刀塊。

7、另起一鍋，倒入豬肚絲、山藥、胡蘿蔔和玉米，加入淹沒食材的水量。

8、先用大火煮開，然後換成小火熬煮約1個鐘頭。

10、最後調入鹽、撒上少許胡椒粉即可盛入碗中。

白切豬肚片

豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效。

準備食材：豬肚500克、麪粉適量、料酒20克、姜5片、蔥20克、料酒1湯匙、鹽適量;醬料：大蒜2瓣、薑末1湯匙、食用油1茶匙、醬油2茶匙

做法：

1、豬肚先用鹽來回搓洗兩次，用流水沖洗乾淨之後，再倒入麪粉，不斷的搓捏，直到表面的粘液洗掉。然後再將豬肚內的白色油膜全部去除。

2、將豬肚冷水下鍋，燒開略微焯燙之後，撈出，洗去浮沫。將蔥洗乾淨，打結，然後將蔥和薑片塞入豬肚中。

3、另起一鍋水，放入豬肚，倒入料酒，蓋上鍋蓋。用大火燒開之後，換成小火繼續熬煮，直到用筷子可以輕易戳入豬肚就可以關火。

4、等到豬肚放涼之後，撈出，切片，碼在盤中。

5、大蒜去皮，切成蒜蓉。

6、熱油鍋，爆香薑末和蒜蓉，盛入小碗中。

7、蒜蓉中倒入醬油拌勻，作爲蘸料。

8、將豬肚蘸着醬油蒜蓉料吃即可。

孕婦能吃豬肚嗎？以上的內容對這個問題有一定的分析，同時也讓我們對豬肚有一定的瞭解和認知。首先，在懷孕期間孕婦是可以食用豬肚的，因爲豬肚是一種營養價值很高的內臟，它含有許多微量元素對人體會起到補虛損、健脾胃的功效。豬肚作爲一種食材頻繁的出現在人們的日常生活中，豬肚可以做成不同的菜餚供人們食用。同時要注意在食用豬肚前要做好清洗工作，避免引起不良反應。如果孕婦要食用豬肚的話，可以按照上面的食譜進行烹飪。

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