西胡瓜怎麼做好吃美味、口感清脆呢

我們生活中能夠吃到的瓜類蔬菜種類非常豐富，瓜類的口感清脆，受到大家的喜愛，比如說西胡瓜，就是很有營養的一種瓜類蔬菜，今天我們就爲大家簡單的介紹西胡瓜的家常做法，如果你也愛吃的話，就一起來看看下面的介紹吧。

西胡瓜怎麼做好吃美味健康

一、涼拌西胡瓜

1.首先把西胡瓜洗乾淨，之後切成細絲，放到碗裏，在碗里加入少量的大蒜粒，幾個小米椒。

2.大蒜喝小米椒攪拌均勻，之後再加入辣椒油，麻油，少量生抽，味精，食用醋，砂糖，淋上少許熱油即可。

二、瓜子仁西湖瓜

1.西胡瓜洗乾淨之後切成片狀，生薑切片，大蔥切絲，少量的松子仁，瓜子仁放到鍋裏炸香撈出來瀝乾油分等待使用。

2.在鍋里加入適量的食用油，等到油三分熱的時候加入蔥姜爆炒，炒出香味再把西胡瓜加入到鍋裏，再加入高湯，食用鹽，味精，用大火炒到西胡瓜變軟了加入少量澱粉勾芡。

3.湯汁變得濃稠了之後，撒上松仁，枸杞子，出鍋。

三、西胡瓜三明治

1.準備西胡瓜洗乾淨切片，在碗里加入西胡瓜，蔥花，雞蛋，食用鹽，攪拌均勻。

2.在鍋里加入適量的食用油，等到五分熱的時候加入雞蛋炒，炒到雞蛋凝固。

3.之後在烤箱裏加入麪包，一百八十攝氏度的時候烤五分鐘左右，之後把麪包拿出來上面抹上芝麻醬。

4.利用炒雞蛋剩下的油炒西胡瓜，焯熟了放到麪包片上即可，可以在麪包上撒上少量的核桃碎，奶酪，適合早餐的時候吃。

四、西胡瓜湯

1.排骨洗乾淨放入到開水裏抄一抄，去除掉血末雜質，之後清洗乾淨，西胡瓜洗乾淨後切塊，薑切片，蔥切成段。

2.在鍋里加入適量的清水，之後把排骨和玉米放入到鍋裏，再加入少量的蔥姜，用大火煮開了之後，撇掉湯表面的浮沫，之後再轉換爲小火，煲一個半小時的時間。

3.在鍋里加入西胡瓜，再繼續燉半個小時，在時間到了後放入少量鹹鹽調味，如果喜歡吃椒鹽味，還可以撒上適量的胡椒粉，也可以不放。

五、乾煸西葫蘆

1.準備好西葫蘆切塊，之後少量的辣椒切碎。

2.在鍋里加入少量的食用油，等到油熱了加入幹辣椒翻炒，等到炒出香味之後把西胡瓜加入進去，快速的翻炒五分鐘，加入少量鹹鹽調味攪拌均勻即可出鍋。

文章介紹了這麼多種西胡瓜的做法，各位朋友是不是都不知道選擇哪個好了呢，如果你愛吃這種蔬菜的話，就在家裏試着做做吧，推薦的這幾種做法都不復雜，即使你不經常下廚也能夠遊刃有餘，這幾種做法都很健康美味哦。