買紅薯怎麼挑選

1、形狀良好，表皮完好。買紅薯的時候，可以選擇形狀良好，且表皮沒有傷疤的紅薯。紅薯表皮光滑紅薯皮有光澤，代表紅薯很新鮮。

2、根據口味選擇。紅薯一般分黃瓤紅薯和白瓤紅薯，不同瓤的紅薯口味會有些許差別。白瓤紅薯蒸煮出來，裏面是發白的，口感甜而且粉糯。

3、買新鮮紅薯。紅薯表面凹凸不平且發芽，代表紅薯已經儲存了很長時間了。