幹鍋豬蹄的做法大全集 - 快來免費拿走他吧

豬蹄裏面富含的營養價值很高，其含有豐富的膠原蛋白。具有不錯的滋補作用，豬蹄裏面所富含的微量元素，也具有一定補血的功效。另外豬蹄對產婦來說，是十分重要的一種食材了，這是因爲豬蹄具有催奶的功效。幹鍋豬蹄的做法大全集，快來免費拿走他吧!

幹鍋豬蹄的做法大全集

1.幹鍋香辣豬蹄

食材：豬蹄1只，藕、黃瓜、洋蔥、萵筍各一個，幹鍋料1包

做法：在鍋中加入適量清水與料酒，放入豬蹄焯水。然後放入高壓鍋裏面壓八分鐘，加入從蔥薑蒜與鹽;在熱鍋裏面倒入適量的冷油，放入冰糖用小火炒製糖色，然後把高壓鍋裏面的豬蹄放入鍋中，並且放入適量的生抽以後翻炒，把多餘的水分炒掉以後撈出豬蹄;將幹鍋料放入剛剛的熱油裏面小火炒香，然後放入薑片與紅辣椒段炒香，最後倒入炒好的豬蹄之後繼續翻炒，等豬蹄與調料攪拌均勻即可盛出。

2.幹鍋燜豬蹄

食材：豬蹄2只、老抽適量、陳醋適量、白糖適量、蔥薑蒜適量、米酒適量、食鹽適量

做法：豬蹄用清水洗淨以後，砍成小塊以後，用熱水進行焯水並且過一道冷水;把焯好水的豬蹄放入大碗之中，加入適量的老抽、陳醋、白糖、蔥薑蒜、米酒與食鹽，把豬蹄與調料充分攪勻以後醃製二十分鐘左右。放入事先準備好的高壓鍋裏面燜三十分鐘左右，再倒入鍋中進行收汁的最後工序，等汁水收幹以後就可以用碗把豬蹄盛出來。

3.幹鍋醬豬蹄

食材：豬蹄、生薑、幹辣椒、大蔥、花椒、八角、冰糖、醬油等適量

做法：先將豬蹄切成塊狀，並且焯好水;將撈出來的豬蹄用溫水衝淨後瀝乾備用;鍋中放入適量的食用油與冰糖，加熱至冰糖融化之後倒入豬蹄翻炒上色;然後依次倒入上述調料與適量清水，用大火燉煮一個小時，等待收汁以後即可出鍋。

幹鍋的做法在以前是不存在的，是最近幾年才流行起來的，這是因爲在寒冷的冬季吃幹鍋是一件不錯的選擇。以上幹鍋豬蹄的做法大全集三種方法可以去做着試一下。幹鍋豬蹄所富含較高的營養價值，對人體有着許多意想不到的好處，尤其是對產婦與女性朋友來說，豬蹄能夠起到催奶、美容與養顏的功效。最後我們需要注意的就是，在放入幹鍋前，豬蹄需要事前煮好，但是注意所煮的時間不要過長，容易影響幹鍋豬蹄的口感。