什麼紅薯適合烤着吃 - 怎樣挑選適合烤的紅薯

吃紅薯的季節又到了了，街上一定充斥這不少小販來賣紅薯吧，簡直香氣撲鼻呀，讓人垂涎欲滴，但是有不少人喜歡在家裏自己烤紅薯吃，特別是有烤箱一族，已經按耐不住自己成爲大廚的心思了，到處尋找烤紅薯的做法，然而卻連什麼紅薯適合烤着吃都不知道，趕緊和我一起來學學吧。

一、什麼紅薯適合烤着吃

目前市面上有三種紅薯比較適合烤着吃，一種是紅瓤的沙地紅薯，一種是黃瓤的燕薯，還有一種是濟薯，價格分別是由高到低排布，經過調查，一般情況下羣衆都喜歡買這幾種紅薯回家烤着吃，一般情況下小販都會食用沙地紅薯，就是那種黃色皮黃色瓤的紅薯，這種紅薯水分含的比較高，而且比較面，烤制過程中會散發出香味，吸引到更多的食客來品嚐。

二、怎樣挑選適合烤的紅薯

1.從外表上：一定要選擇顏色鮮豔的紅薯，有些紅薯由於存放的時間太長，所以紅薯的顏色會感覺有一點暗，這個時候紅薯也會看起來很粗糙，所以千萬不能選擇這樣的紅薯，要跳那種飽滿的紅薯，如果紅薯外表你能看出來有一點發芽了，也不要選擇了，這樣的紅薯吃起來就沒有必要了，就像發芽的土豆一樣。

2.從口感上，雖然我們買新鮮的紅薯的時候無法品嚐紅薯的口感，但是我告訴大家一個小竅門，就是不要選擇太圓的紅薯，一定要選擇長形的紅薯，外表上不要選擇白色皮的，選擇紅皮的會更糯一些，也會感覺更甜。

在我們平時的生活中真的有不少人喜歡吃紅薯，可能是因爲它甜甜的味道和糯糯的口感，一吃起來就讓人感覺很美好。你想想看只要你學會了我教你的怎麼挑選紅薯的辦法，就能自己在家裏用烤箱烤紅薯了，再也不用什麼紅薯適合烤着吃這個問題而發愁了，還不趕緊來試試。