紅茶泡多久合適 - 一杯紅茶沖泡幾次合適

來源：飄香吧 2.41W

茶的種類有很多，有紅茶、綠茶、青茶、黑茶、黃茶、白茶等種類；在午後，泡一杯香茶，不僅茶香四溢，味道甘甜，還能令人精神舒適，提神醒腦，而紅茶就是不錯的選擇，因爲紅茶是一種全發酵茶，對人的身體有好處，那麼紅茶泡多久合適呢？一杯紅茶沖泡幾次最佳，下面我們就來說一說。

一、紅茶泡多久合適

泡紅茶時間應該根據紅茶的大小針對性區別，比如顆粒的紅茶末，就用少些時間來泡，因爲顆粒紅茶養分更容易溶解入水中，而茶葉片類紅茶時間應該稍長，這樣才能讓茶湯中的有益健康營養元素更多的被我們喝茶者吸收。

研究發現，一般紅茶沖泡時間在5-10分鐘之間最合適，主要因爲紅茶中的有益健康的黃酮類物質在開水中泡時間越長反有利於其中黃酮類物質充分溶解，而泡5-10分鐘能更多溶解到茶水中，利於身體的養分吸收。這就是要求飲茶者對紅茶的水溫和沖泡時間需把握好。

二、一杯紅茶沖泡3次爲宜

1.一杯紅茶的沖泡次數，由紅茶的特性和飲用方式而定。茶葉的耐泡程度，與茶葉的嫩度和加工後茶葉的完整性密切相關。加工越細碎的，越容易使茶汁沖泡出來;越粗老完整的茶葉，茶汁沖泡出來的速度越慢。

2.飲用紅碎茶，尤其是袋泡茶，因茶粒度細，沖泡時茶汁易於浸出，通常適宜一次性沖泡。而茶葉片的紅茶應該可泡3次左右。就紅茶湯的色香滋味而言，不少飲茶者有如下體會：一泡茶香味醇厚，二泡茶雖濃澀但不鮮，三泡已淡薄，四泡無滋味，五泡、六泡等於飲白開水。因此，無論從哪個角度看，每杯茶沖泡次數不宜太多，以3次左右爲宜。早上泡的一杯茶，反覆沖泡，一直喝到晚上，那是不合適的。

3.從營養角度看，茶葉中的維生素C、氨基酸和多種無機物等，第1次沖泡就有80%被浸出，第2次沖泡有95%以上被溶出;從茶多酚、咖啡鹼等藥效成分溶出看，第1次沖泡浸出率最大，經3次沖泡後基本達到全量浸出。