國慶水果拼盤怎麼做好吃又好看
國慶小長假對於不同的人來說有不同的安排，有選擇出去旅遊的，也有選擇宅在家裏的，不過大部分人肯定是要呼朋喚友聚一聚的，要麼出去吃頓飯，要麼在家裏自己搗鼓聚餐。好不容易的聚餐肯定是要吃香的，喝辣的，一頓飽飯下來肯定是要來一盤水果，這時候我們就可以上一盤水果拼盤了。水果拼盤的做法十分簡單，但要美味且美觀還是要一定小技巧的。那麼國慶水果拼盤怎麼做好吃又好看。
國慶水果拼盤怎麼做好吃又好看
一、挑選水果
挑選水果的時候要從多方面考慮，比如說水果的顏色、形狀、新鮮度等，這一步是很重要的，直接影響到口感和外觀。選擇水果組合的時候要考慮搭配應協調。不過值得注意的是製作拼盤的水果不可非常熟，不然都話可能會影響加工和擺放。
二、色彩搭配
我們可以根據自己的喜好挑選各種顏色的水果，然後將它們搭配一個整體，透過豔麗的色彩來再次將人們對食物的慾望喚起。水果顏色的搭配有很多種，紅、黃、橙算是最經典的搭配，豐富一點的話可以有紅、綠、紫、黑、白等，只要搭配和諧，顏色和諧就可。
三、造型
我們可以根據選好的水果的顏色和形狀來確定整個擺盤的造型。擺盤的造型要有器皿來輔助，根據自己擺盤的水果好打算好的造型選擇不同形狀、規格的器皿。還可以考慮一下水果的花邊裝飾，更能美觀，更加讓人有食慾。
四、擺盤
像瓜類可以用勺子挖成球形，或者切成三角形、長方形等幾何形狀。形狀可大可小，不同的形狀進行規則的美術拼擺。像櫻桃、荔枝這一類形狀較小的水果，顏色豔麗，小巧玲瓏，可以用於裝飾或點綴盅、籃等盛具的內容物。檸檬和甜橙類的用途基本一樣，一般可以帶皮使用。大多數情況下是切成薄形圓片或半圓，用疊、擺、串等方法制成花邊。一套下來水果拼盤基本就完成了。
值得注意的是，拼盤的時候儘量迅速，爲了防止營養、水分流失，一定要保證水果的整潔衛生，否則不僅影響口感還會影響健康。食用的時候記得配置相應的實用工具比如牙籤或者刀叉之類以及適量的餐巾紙。一盤美觀的拼盤可以帶給我們味覺上的享受，勾起我們的食慾，爲我們帶來視覺與味覺的雙重感官刺激。
