中國地道料理鹹肉冬瓜怎麼做美味好吃

作爲一道地地道道的中國料理鹹肉冬瓜，口味美好，富含營養，也是老少皆宜的家常菜系。 鹹肉冬瓜的食材易取，操作簡單，主要原料有冬瓜、鹹肉以及姜等配料，正因爲做法的簡單，很多人在家裏的日常菜系裏也會準備同菜系的鹹肉冬瓜湯，學了這道美食的製作，多一份健康的保證。

主料

輔料

具體步驟

1.冬瓜切厚塊，鹹肉切小塊，鹹肉最好蒸一下，這樣燒的時候更容易讓冬瓜入味。

2.鍋中倒油，把鹹肉放進去煸炒，在加入水，薑絲煮出鹹肉特有的香味和鹹味，用高湯煮更好。我沒有，就用清水代替了

3.鹹肉煮出鹹味後就把冬瓜加進去，改小火悶五分鐘

4.燜到冬瓜入味後就可以撒上蔥花了，用小蔥更香，我家裏只有大蔥，就將就了一下，然後開大火收個汁

5.成品如圖，家裏條件實在有限，只能拍成這樣了，各位看官湊活看吧?