幹豆腐炒什麼好吃呢

幹豆腐是一種非常好吃的美食，他其實就是豆腐，晾乾以後就變成了幹豆腐，所以幹豆腐的營養價值也是非常的高的，味道也是非常的好吃的，那麼幹豆腐炒什麼好吃，小編就針對這個問題，爲大家做出了以下的資料整理，一起來看看吧。

幹豆腐炒什麼好吃呢

1、尖椒幹豆腐

將幹豆腐切成1釐米寬、5釐米長的條，然後放入水中略煮，喜歡吃嫩嫩的感覺，就多煮一會;尖辣椒切片;炒勺內放油燒熱，下入蔥薑末煸炒變色;下入幹豆腐煸炒.加料酒、醬油、精鹽、白糖、老湯200克，待燒透時下入尖辣椒片、味精翻炒;用溼澱粉勾芡，淋明油炒勻，出勺裝盤即成。

2、麻辣豆腐絲

將幹豆腐絲用水泡開，洗淨。整理成長短適中的段兒，蒜拍碎。鍋內放油，放入豆腐絲、鹽，之後加醬油，轉至小火，用筷子輕輕翻動直到均勻上色即可盛出備用;鍋內放油，將蒜末和幹辣椒炒出香味，之後放入剛剛炒好的豆腐絲，翻炒幾下，撒上熟芝麻，即可盛出裝盤。

3、乾貝小魚乾豆腐味增湯

備好所有材料，乾貝加水略泡過，板豆腐切丁，蔥花切末，取一湯鍋，加入適量水煮滾後，依序放小乾貝及小魚乾，再放柴魚片及海帶芽，略煮一分鐘後，再放入味噌及豆腐，放入豆腐後，湯品略有降溫，等湯品略滾後，再放入蔥花，關火，再灑點香油，就完成了。

4、東北幹豆腐青菜卷

雞蛋打散，東北大醬加少許清水調勻，鍋中油熱後，倒入蛋液用筷子劃散、凝固，倒入大醬汁，翻炒均勻成雞蛋醬;黃瓜、尖椒、香菜、香蔥洗淨切等長的段，蒜切薄片，幹豆腐洗淨切成大小合適的長方形塊;將幹豆腐鋪好，擺上黃瓜、尖椒、香菜、香蔥、蒜片、雞蛋醬;把幹豆腐捲起來，可用香蔥或香菜打結固定，不固定也可。

5、青紅椒幹豆腐炒千張

千張切成1釐米寬的條。鍋裏燒水，把幹豆腐用水煮過，撈出備用。鍋裏的油燒熱，倒入姜和蒜煸香，倒入切好的青紅椒。倒入生抽，然後倒入幹豆腐，加入生抽上色，再加入少量的糖，加入黑胡椒粉。根據口味加入適量的鹽，翻炒即可。

6、素炒幹豆腐

蔥花爆鍋，炒西紅柿，加一點水;開鍋，下幹豆腐翻炒，加韭菜、蠔油、鹽;水澱粉勾芡，出鍋。

以上就是小編爲大家整理的關於幹豆腐炒什麼好吃這個問題的全部資料了。希望小編整理的這些資料，能夠讓大家瞭解到幹豆腐的好處。然後也能夠知道該怎麼去搭配幹豆腐的食材，希望透過這篇文章能夠讓大家做出非常美味的幹豆腐，體驗到幹豆腐帶來的美味吧。