燜燒杯怎麼煮粥

來源：飄香吧 1.21W

在這個世界上不知道燜燒杯到底有多少用處，可以幹什麼，不可以幹什麼的人有很多吧！相信也還是有很多人不知道燜燒杯可以煮粥吧。好了，我來教大家用燜燒杯怎麼煮粥吧！其實很簡單，只是有點複雜。不過，沒關係。最重要的是我們要認真。.

一、燜燒杯怎麼煮粥

主料：大米50g

輔料：水520m

做法步驟：準備大約50g左右的大米。其實我也沒仔細量過，放手裏大概就這麼一把。260ml的燜燒杯洗乾淨，順手把米也洗乾淨。用電熱水壺燒水，水開後馬上把洗好的米和滾水倒到杯裏，水量大約在螺紋下一點點就行。蓋上蓋子，靜等5分鐘左右的預熱，這5分鐘裏可以準備下一輪的開水。預熱5分鐘左右後，把水倒掉，可以看到燜了5分鐘之後的米已經有點熟飯的樣子了。倒掉預熱的水之後，馬上把剛等預熱時準備的剛燒開的滾水倒到杯子裏，水量跟上一步一樣。切記!一定要剛燒開的滾水!馬上蓋蓋子。蓋上蓋子後就可以放着它不管了，可以早上起牀做，等到中午，應該一兩個小時就差不多了。這就是燜燒杯的特點，只需要製作5分鐘，不用一直煮着，就可以吃到煮透了的白粥。剛開蓋的，蓋子上會有一些水蒸氣凝結的水分滴到粥裏，看起來比較透明。這張是攪拌後的，燜了9個小時左右，攪拌時還是能看到熱氣。

二、燜燒杯煮粥

　　將豆腐切片，用沸水稍煮(去除豆腐中的豆腥味)，撈出瀝乾待用。蒜剁茸，姜切粒，青椒去籽去筋洗淨切塊待用，紅辣椒切碎待用。鍋燒熱，下油，將肉餡放入炒散，下蒜茸、姜粒和紅辣椒碎：下料酒和生抽和適量水。將豆腐放入，用炒勺輕輕推散，不要過分翻炒。放入青椒塊，放入鹽、糖6、豆腐炒至兩面金黃即可

三、怎樣用燜燒杯做小米粥
　　燜燒杯是靠它的保溫功能將食物燜熟，做出的粥雖沒有鍋煮的一樣稠，但對於上班族來說，卻比在外面買的衛生，使用起來也很方便。
　　我買的燜燒杯是710ml的，一個人用有點太大了，MM們可以買小號的，有470ml的那種。
　　一大把小米。不要太貪多，小心會燜不熟。小米可以提前泡，也可以不泡。
　　接下來就是最重要的步驟了。燒好100°滾燙的開水，倒在杯子裏大半杯，蓋上蓋子暖一下杯子，大約20-30秒，開啟蓋子，把這些水倒掉，再加入大半杯100°的開水，迅速蓋上蓋子，擰緊。這個步驟一定要快!(我之前說了，這個杯子太大了，一個人吃不完，470ml的杯子加水加到離口沿1釐米處就正好)
　　這樣就大功告成了，靜置3-4小時，就可以吃了，開啟時溫度仍有60-70°C。如果是過8-10小時再吃，溫度大約會到50°C左右，也是溫溫的。