芒果腸粉是黑暗料理嗎 - 好吃到讓你難以置信！

廣東是美食大省，有着許多各種各樣的菜式和甜品。在廣東，芒果是製作甜品的重要材料之一，所以廣東有着許多用到芒果製作的甜品，比如說芒果班戟、楊枝甘露、芒果西米露等等。一到夏天，許多人就喜歡在糖水店裏點上三五樣甜品，然後跟朋友一起坐着聊天。除了這些熱門的甜品之外，還有一種很特別的甜品，叫做芒果腸粉。今天小編就給大家介紹一下芒果腸粉的做法吧。

芒果腸粉怎麼做

1.首先，我們準備需要用到的食材。椰漿、白涼粉、白砂糖和新鮮的芒果一個。

2.將白涼粉45g倒入鍋中，倒入適量涼白開攪拌均勻，加入椰漿和白砂糖。

3.等到鍋中水煮開以後，關火，晾涼。煮的時候一定要堅持攪拌。

4.將涼粉水倒入鋪好保鮮膜的長方形鐵盤中，搖晃均勻，放入冰箱冷藏凝固。冷卻好後的涼粉水就是腸粉皮啦。涼粉水的厚度一定要適當，如果太薄的話在卷芒果的時候是很容易弄破的。

5.將芒果洗淨去皮，切成大塊。貼着芒果核的果肉放入削出來放入榨汁機，加一點白砂糖，榨成芒果醬汁備用。

6.將芒果放在半塊腸粉皮中間，然後將腸粉皮捲起來包裹住芒果腸粉。卷的時候一定要小心，不要將芒果皮弄破了。按照這樣的步驟，將腸粉皮卷完，然後整齊擺放在盤子裏。

7.將之前榨好的芒果醬汁倒在芒果腸粉的表面，冰冰涼涼的芒果腸粉就做好啦!如果還有多餘的芒果塊可以切成小塊，放在一旁做個裝飾。

夏日清涼甜品芒果腸粉就做好啦，是不是很簡單呢?芒果腸粉雖然名字說是腸粉，但其實並不是我們經常用來做早飯的那種腸粉噢，它實際上是一種港式甜品。除了小編上面說的步驟，小夥伴們也可以根據自己喜好進行一定的微調噢!比如說在涼粉水中也可以混合適量的牛奶或者奶油，可以讓芒果皮吃起來帶有香香的奶味，顏色也會更加純白好看噢!不僅如此，芒果是整個甜品不可缺少的一部分，一定要好好挑選。芒果最好選體積比較大的，果肉飽滿，汁多味甜的，這樣做出來的芒果腸粉纔會更加的好吃噢!

許多小夥伴都沒有聽說過芒果腸粉這樣一道奇怪的料理，但這其實是廣東很多糖水店的招牌甜品。可能會有人覺得芒果和腸粉搭配在一起會很像黑暗料理，但是小編保證，芒果腸粉真的很好吃，絕對是芒果愛好者的福音啊!它的做法也十分的簡單，大家一定要大膽嘗試一下，一定會讓你終生難忘的噢!