吃雞腿會胖嗎

來源：飄香吧 1.31W

現在的人都喜歡減肥，減肥中需要注意的一方面就是飲食，所以很多減肥的人都不吃肉。但是肉類中含有大量的蛋白質，是人體所必須的，所以要是不吃肉，盲目減肥還是不行的。其實雞肉、牛羊肉的脂肪都不是太多，所以大家是可以吃的，那吃雞腿會胖嗎？

一、吃雞腿會胖嗎

雞腿也就是我們平時所說的雞大腿，它的食用價值是很高的，而且喜歡吃雞腿的人是有很多的，包括老人還有小孩。但是，吃雞腿會胖嗎?對於這個問題，一般人是沒有了解過的。這主要是因爲子啊很多人看來，雞腿的脂肪含量是很低的，而且平時也不是天天吃雞腿的，所以根本就不用考慮這個問題的。其實事實和人們想象中的往往都是存在一定的偏差的，很多想要減肥瘦身的人一般是不吃雞腿的，因爲在他們看來，吃雞腿同樣是會發胖的。其實，事實證明，真正的情況並非如此的。那麼，下面就來詳細地介紹一下吃雞腿是否會發胖這個問題。

吃雞腿會胖嗎，少吃點雞腿是不會發胖的，而且還能增加營養，但不能吃得過多了。

1、介紹

雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，由於其味較淡，因此可使用於各種料理中。蛋白質的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質最高的肉類之一，是屬於高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量頗多，因此可彌補牛及豬肉的不足。同時也由於雞肉比其他肉類的維生素A含量多，而在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素A的含量卻高出許多。腿肉是從腳到腿的部位，及腿根一帶的肉，其肉質頗堅硬，連皮一起攝取時，脂肪的含量較多，也是在整隻雞中鐵分含量最多的一部分。

2、試驗

雞腿中有四種蛋白質有可能對控制高血壓有效。持續的高血壓是引發中風、心臟病和心力衰竭的危險因素，同時還是引起腎衰竭的主要原因。4.5%的世界疾病的主要誘發因素都是高血壓，並且在發展中國家和發達國家都很常見。

研究者們從雞腿中提取了一種膠原蛋白，然後給患有高血壓的老鼠餵食。他們發現吃了這種膠原蛋白的老鼠在八小時後血壓明顯要比只輸入生理鹽水的老鼠要低。四周之後，這組老鼠的血壓有了非常顯着的降低。膠原蛋白是存在於動物的結締體素中的一種蛋白質。

3、功效

雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認爲，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

所以，對於一般人而言，吃雞腿會胖嗎，少吃點雞腿是不會長胖的，但是如果經常性地多吃、貪吃雞腿的話也是可能導致身體的肥胖的，所以大家對於這點一定要注意。除此之外，我們在上面的介紹中還發現了，雞腿的蛋白質含量是非常高的，不僅如此，雞腿還有健胃、活血的作用，所以一般人平時是可以經常吃點的。