吃雞腿會長胖嗎

隨者物質生活的逐漸豐富，“減肥”也漸漸成爲了人們日常討論的話題之一。對於減肥的人羣來說，葷類食物簡直成了禁忌。然而，一些葷類食品不僅不會讓人增肥，還會給人增肌、補充蛋白質等功效。今天我們就來分析一下吃雞腿會長胖嗎。

一、吃雞腿會長胖嗎

不會，雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，由於其味較淡，因此可使用於各種料理中。蛋白質的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質最高的肉類之一，是屬於高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量頗多，因此可彌補牛及豬肉的不足。腿肉是從腳到腿的部位，及腿根一帶的肉，其肉質頗堅硬，連皮一起攝取時，脂肪的含量較多，也是在整隻雞中鐵分含量最多的一部分。

雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用.雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一.雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用.祖國醫學認爲,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

二、吃炸雞腿會長胖嗎

食材經油炸後大量吸收油脂，不僅熱量大增，嚴重影響減肥，還會產生致癌物質，不利於健康，因此減肥期間應完全杜絕油炸食物。

三、各類肉質熱量對比：

據統計，100克的牛肉熱量爲310千卡，豬肉爲307千卡，羊肉爲176千卡，鴨肉爲183千卡，而雞肉則有134千卡。可見，雞肉十分適合愛美的瘦身者食用。但必須注意的是：吃雞肉能減肥並不是任何情況下都可以，一定要注意以下幾點：

1、用牛油高溫油炸的雞肉熱量極高，不僅不能減肥，還會增肥。

2、雞胸肉纔是整雞中熱量和脂肪含量最低的部位，雞腿對增加體內蛋白質作用更大。

3、雞肉必須去掉雞皮和可見脂肪油塊，才能成爲真正的減肥食品。

四、雞肉營養成分大曝光(每100克)：

熱量(卡)104蛋白質(克)22.4脂肪(克)0.9糖類(克)0膽固醇(毫克)57維生素A(毫克)9維生素B1(毫克)0.13維生素B2(毫克)0.08維生素C(毫克)2.4鈣(毫克)1磷(毫克)179鐵(毫克)0.8納(毫克)94。

綜上所述，在減肥期間我們可以用清淡的做法烹飪雞腿，並且一定要注意控制飲食，控制食物的攝取量以及食物的搭配。看完本文，相信“吃雞腿會長胖嗎?”這個問題已經不會再成爲大家的困擾了，大家對減肥期間如何攝取雞腿應該也有了一定的瞭解。