用酸奶機怎麼做酸奶

美味的酸奶是每個吃貨的追求，但如果是一個人只想待在家裏不想出門買酸奶怎麼辦?很簡單，擁有一臺酸奶機你就可以製作出美味的酸奶。那麼，問題來了，一個人在家用酸奶機怎麼做酸奶?不用怕，小編接下來會教授你幾種做法，讓你可以足不出門也可以吃到美味的酸奶。

第一種做法

一、原料：

純牛奶1000ml  核仁格酸奶發酵劑1g(1小袋)

二、工具：

酸奶機

三、做法：

1.將酸奶機內膽加開水泡1分鐘消毒。

2.將純牛奶1000ml(蒙牛、伊利等)倒入酸奶機內膽容器中。

3.加入核仁格酸奶菌粉1g，充分攪拌均勻。

4.酸奶機插上電源，工作6-8小時，見酸奶呈凝固狀即可。

5.做好後可以放置冰箱冷藏24小時，風味更好，可以根據個人喜歡加入果醬、糖等調料。

四、 注意事項：

1.核仁格菌粉需冷凍保藏，做之前先放置室溫下15分鐘。

2.發酵過程中儘量不要頻繁開啟攪動。

3.酸奶機內膽容器用開水消毒，不要用化學藥劑消毒

4.有抗奶(含有抗生素)不適合作製作酸奶的原料。

5.成功的酸奶呈半凝固狀，表面潔白光滑，沒有乳清(淡黃色透明液體)析出，聞之有奶香味，如不怕胖又喜歡甜食，可在吃前加砂糖。

6.自制酸奶保質期爲2～3天。

第二種做法

一、步驟/方法

1.倒入大概500毫升的純牛奶至酸奶鍋中(可以去超市買兩盒蒙牛的純牛奶)

2.倒入25ml的酸奶，這個需要自己把握，純牛奶跟酸奶的比例是1000：50，酸奶最好是新鮮的酸奶

3.將芒果切成芒果肉丁。

4.然後倒入，並加上適量的白糖或者蜂蜜攪拌。

5.然後把蓋子蓋上，插上電。等上8-10個小時就好。最佳狀態是成豆腐粘稠狀(晚上製作，第二天早上拿出來喝，是最適合的，時間越久，酸奶越酸)。

二、注意事項

切記一定要加適量的糖或者蜂蜜之類的，因爲如果不加糖，酸奶會一定味道也沒有，而且是怪怪的，本人就是做失敗過一次，希望大家少浪費資源，爭取一次就做出滿意的酸奶來。

小編先在這裏介紹了兩種做法，有沒有很想試一試呢?大聲回答我，一個人在家用酸奶機怎麼做酸奶?上面的這兩種方法都足夠我們的吃貨朋友試一試了。吃着自己製作的酸奶，不僅會很乾淨美味，也會有一種油然而生的自豪感，再也不用去酸奶店買酸奶了，有了一臺酸奶機，想吃什麼味道的酸奶都有。趕快動手試一試吧!