韭菜炒蝦仁的做法 - 韭菜炒蝦仁怎麼做
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“微辣鹹鮮,韭香濃鬱。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
韭菜炒蝦仁的做法步驟
1、蝦適量。
2、洗淨,去頭,去殼,挑去蝦線。
3、適量鹽,生粉,白胡椒粉。
4、抓勻稍醃。
5、適量水燒開,醃過的蝦仁放入,焯至變紅撈出。
6、涼水洗淨備用。
7、韭菜洗淨切成三指段。
8、鍋內適量油燒熱,蒜片,花椒炒香。
9、韭菜放入翻炒兩下,倒入小半勺開水。
10、蝦仁和紅椒放入。
11、適量鹽,雞精調味兒。
12、翻炒均勻關火盛盤。
13、成品。
14、成品。