在家裏面如何製作葡萄酒 - 最詳細的介紹

葡萄，屬於是一種在日常生活中常可以看得到一種水果，它的顏色還是比較多的，有紅色的，也有綠色的，大家在夏天的時候，都可以選擇自己喜歡的葡萄進行購買。其實葡萄除了可以直接食用之外，它還可以製作成葡萄酒，到底如何製作葡萄酒好呢？以下小編就有整理到!

如何製作葡萄酒

1.選擇葡萄

大家想要製作出好喝的葡萄酒，在原材料的選取方面也是很有講究的，最好是購買剛剛上市的新鮮的葡萄，不要買反季節的那種葡萄，不然做出來的葡萄口感會比較差，買紫紅色的葡萄是最好不過的，釀造出來的葡萄顏色也會很好看，常見的葡萄種類有提子，巨峯葡萄等等，這都是可以的。

2.清洗葡萄

把葡萄給放到淡鹽水中浸泡十分鐘左右，再用流動的清水給清洗好就可以了，葡萄在被種植的時候，是會打農藥的，若是不加以清洗就進行釀造，飲用之後，對身體的傷害還是比較大的。

3.晾葡萄

把葡萄放到可以漏水的容器，然後再放到陰涼的地方，等它自然的晾乾，這樣可以防止葡萄表面的水分帶入到葡萄酒中，從而影響到葡萄酒的味道。

4.選擇好容器

準備好透明的玻璃壇，這樣是可以很好的看到葡萄的發酵情況的，不要選擇好種塑料的容器，塑料容器，容易於酒精發生反應，從而釋放出一些不好的物質。

5.裝入容器中

葡萄晾乾之後，把它放到容器中，然後再一層葡萄一層冰糖的放入，進行密封發酵。在裝瓶子的時候，不可過滿了，這是會把葡萄液給溢出來的。

6.發酵

夏天的溫度比較高，大約需要一週左右的時間就可以了，若是想要味道更香濃的等方面，可以發酵十天左右，若是在秋天溫度比較低的情況下，那就需要發酵半個月了。

7.過濾

等葡萄發酵好之後，就可以把它的汁液過濾出來進行飲用了，最好是選擇過濾網，這樣可以避免到細菌帶入到葡萄酒之中，過濾完全就可以進行飲用了。

8.儲存

釀造好的葡萄酒，大家肯定一次是喝不完的，最好是選擇容器進行密封儲存，然後再放到陰涼的地方，想要飲用的時候，便可以喝了。

如何製作葡萄酒？以上已經把最詳細的辦法選擇大家了，自己製作的葡萄酒，並沒有添加什麼添加劑，還帶有着一股濃濃的香味，是很適合人們進行飲用的，在晚上適量的喝一些葡萄酒，可以起到促進睡眠的作用，還可以呵護到面板呢，當然這畢竟是酒，不可飲用過量了！