巴沙魚能做酸菜魚不

能。使用巴沙魚製作酸菜魚時，將巴沙魚清洗乾淨，切成片，放入碗中，添加大蔥、生薑、料酒、胡椒粉、幹澱粉、雞蛋清攪拌後醃製20分鐘，下鍋同酸菜一起煮燉即可。巴沙魚的烹飪方式多樣，可以用於製作香炒巴沙魚、茄汁巴沙魚、青椒炒巴沙魚、蘇炸巴沙魚等美食。