有關四合院家香之鹽菜扣肉的做法的精選大全
“鹽菜的主料爲青菜即葉用芥菜。取其嫩葉及尖,除去筋膜,洗淨後掛在蔑繩上晾曬三天後取下,置大木盆內,加鹽揉搓至出汁並加入花椒、八角、桂皮等香料拌勻後,裝入麻袋用石磨壓住,先醃漬七天,取出來再曬一天,入籠蒸透後還得晾乾,如...
食材明細主料豬肋條肉(500g)蓮藕(250g)輔料稻米(75g)調料甜麪醬(20g)白砂糖(3g)胡椒粉(1g)黃酒(10g)桂皮(3g)八角(2g)小蔥(5g)丁香(2g)姜(2g)鹽(4g)味精(2g)醬油(15g)腐乳汁(20g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)神級(難度)四合院家香之粉蒸肉的做法步驟1、將豬...
食材明細主料豆腐(適量)餈粑辣椒(適量)豆瓣醬(適量)幹辣椒(適量)輔料胡椒粉(適量)味精(適量)蠔油(適量)料酒(適量)調料大蒜(適量)生薑(適量)蔥(適量)鹽(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)麻婆豆腐的做法步驟1、乾淨鍋,放入花椒裏面小火哄...
食材明細主料興義散養黃牛(適量)輔料八角(適量)黃酒(適量)調料蔥(適量)生薑(適量)香菜(適量)白胡椒粉(適量)原味(口味)燜(工藝)數小時(耗時)神級(難度)清燉牛肉湯鍋的做法步驟1、牛肉清洗乾淨切成塊狀,反覆沖洗,去除血水。2、冷水下鍋,焯水;水開...
食材明細主料江團(適量)祕製酸湯(適量)輔料野生小西紅柿(適量)紅椒(適量)胡椒粉(適量)木姜子油(適量)姜(適量)蔥(適量)白酸(適量)鹽(適量)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)進階(難度)酸湯魚的做法步驟1、將西紅柿洗淨,用開水汆一下,撈出濾去水分,放入...
食材明細主料萬峯湖生態魚(適量)輔料藤椒(適量)澱粉(適量)調料薑片(適量)蒜末(適量)白胡椒粉(適量)料酒(適量)泡椒(適量)青辣椒(適量)紅辣椒(適量)麻辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)進階(難度)藤椒魚片的做法步驟1、選一條刺少的魚,魚剔骨,魚骨切大段...
食材明細主料菠菜(適量)雞蛋(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)味精(適量)香油(適量)澱粉(適量)花生油(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)菠菜雞蛋湯的做法步驟1、將菠菜洗淨切段,將雞蛋磕入碗中,調入精鹽、澱粉打勻。2、鍋內放入少...
食材明細主料走油肉(適量)鹽菜(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)老抽(適量)辣椒粉(適量)香葉(適量)肉蔻(適量)花椒(適量)姜(適量)微辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鹽菜扣肉的做法步驟1、走油肉2、鹽菜3、走油肉切厚片備用4、倒入煮鍋...
“去年聖誕節無數人問我要不要重新做薑餅小人和薑餅屋,但是在學校挺忙的一直也沒做,後來就答應了大家一定要在放假回家過年的時候做個薑餅四合院,大年初二剛剛到家,初三晚上立即開工,大概兩個晚上就做好啦!話說爲什麼選擇四...
食材明細主料豬硬肋肉(5000g)冰糖(15g)輔料肉桂(5g)蔥(10g)姜(10g)醬油(100g)醬香(口味)煨(工藝)數小時(耗時)神級(難度)罈子肉的做法步驟1、將豬硬肋肉洗淨,切成2釐米見方的塊,入沸水鍋中焯5分鐘撈出,用清水沖洗乾淨。2、蔥切成4釐米長的段,...
“家香大廚手把手教你,在家也能搞定的羊肉湯鍋,滋補暖身又美味!簡直賺翻了“冬季寒冷,食補禦寒”今天給大家帶來四合院家香的羊肉湯鍋,四合院家香精選新鮮黑山羊,肉質飽滿,色澤鮮紅無異味,經由大廚精心熬製的羊肉湯,鮮香濃郁,滋...
“四合院家香之脆皮乳鴿用料:乳鴿、蛋清、十三香調料、五香粉、白醋、紅醋、麥芽糖、薑片、蔥段步驟:1、乳鴿內外洗乾淨、剁掉爪子備用2、用醃粉把鴿子內外塗均勻,內腔可以塗多些,如果不會調醃粉就用五香粉,鹽、十三香也行...
食材明細主料巴沙魚(適量)祕製酸菜(適量)輔料蔥(適量)鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)生抽(適量)白酒(適量)澱粉(適量)酸菜魚調料包(適量)花椒(適量)酸辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)酸菜魚的做法步驟1、備料:新鮮萬峯湖生態魚剔骨、切片,酸菜放在...
“年拜得差不多了,明天就要請拜年飯了,一桌美食當然少不了這道菜啦---《鹽菜扣肉》。”食材明細主料蘇肉(500克)鹽菜(60克)輔料乾紅椒(3克)辣椒末(3克)配料八角粉(2克)老乾媽(10克)醬油(1克)蠔油(3克)料酒(8克)味精(1克)雞精(1克)鹽(適量)微辣(口...
食材明細主料花甲(適量)輔料紅幹椒(適量)大蒜(適量)生薑(適量)胡椒粉(適量)味精(適量)蠔油(適量)芹菜(適量)超辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)爆炒花甲的做法步驟1、花甲放水裏清洗乾淨。(可提前一天買回來泡一個晚上)2、配料切好備用。...
食材明細主料臘肉(適量)鮮蕨菜(適量)輔料蒜包(適量)幹辣椒(適量)蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)蒜葉(適量)甜味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)蕨菜炒臘肉的做法步驟1、準備好新鮮的蕨菜,洗淨,臘肉,蕨菜焯水切段、臘肉...
“今天先來個芋頭扣肉,真正的農家菜呀,因爲這些食材基本都是自家產的,包括用到的一些配料,例如姜,蒜。真正的扣肉,雖然蒸了很久,但肉皮還是爽口的,上面的肉是香軟的。”食材明細主料五花肉(適量)香芋(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)八角(適...
食材明細主料新鮮黃牛肉(適量)輔料酸菜(適量)燈籠椒(適量)泡椒(適量)野山椒(適量)調料香菜(適量)胡蘿蔔汁(適量)薑片(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)四合院家香之酸菜牛肉的做法步驟1、將牛肉切片剁成泥,準備好胡蘿蔔泥,薑片、...
食材明細主料豬肋條肉(五花肉)(500g)紅豆沙(200g)輔料糯米(200g)核桃(150g)蘋果脯(100g)調料白砂糖(50g)蜂蜜(10g)菜籽油(60g)鹹甜(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)神級(難度)四合院家香之糯米夾沙肉的做法步驟1、豬肉摘淨毛,洗淨,入湯鍋中煮至七成熟取...
食材明細主料興義黃牛牛肉(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)調料小米辣(適量)剁椒醬(適量)香菜(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)四合院家香之火焰牛肉的做法步驟1、牛肉洗淨控幹水分,逆紋切薄片。2、料酒5-6勺,也可以用啤酒代替,主...
食材明細主料羊肉(800g)輔料油(適量)鹽(適量)蒜瓣(適量)辣椒(適量)生薑(適量)生抽(適量)雞精(適量)孜然粉(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)進階(難度)蒜瓣羊肉的做法步驟1、備辣椒,生薑,蒜瓣去皮。2、燉好的羊肉,去骨切片。3、燒油,倒進辣椒,生...
食材明細主料豬頭(適量)排骨濃縮滷汁(適量)花椒(適量)大蔥(適量)鮮姜(適量)鹽(適量)醬香(口味)滷(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)滷豬頭肉的做法步驟1、去掉豬頭上的毛,挖淨耳毛等雜物,洗刷乾淨,再挖出口條,將豬頭劈開,取出豬腦,浸泡在清水中,排出...
食材明細主料五花肉(適量)餈粑辣椒(適量)大蒜(適量)幹辣椒(適量)豆瓣醬(適量)生薑(適量)蔥(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)味精(適量)蠔油(適量)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)四合院家香之豆豉回鍋肉的做法步驟1、把五花肉用清...
“一碗牛肉粉,一份“家香”情”食材明細主料新鮮黃牛肉(1000g)泡酸蓮白(10g)酸蘿蔔(10g)酸菜((用青菜製成)10g)輔料牛油(適量)蔥(適量)花椒(適量)八角(適量)山奈(適量)草果(適量)沙仁(適量)香葉(適量)茴香(適量)桂皮(適量)幹辣椒(適量)高湯(適量)味精(適量...
食材明細主料牛肉(瘦)(200g)輔料香油(50g)玉米澱粉(30g)料酒(10g)醬油(25g)味精(3g)大蔥(25g)大蒜(15g)姜(15g)八角(2g)鹽(2g)土豆(1個)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)進階(難度)黃燜牛肉煲的做法步驟1、將熟牛肉切成8釐米長、2.7釐米寬、0.7釐米厚的...
熱門標籤
-
可可裱花生日蛋糕的做法
匈牙利紅魚湯
港蒸鱸魚的最正宗做法
椒鹽小花捲的做法
黃豆芽肉魽魚湯的家常做法
孕婦去毒湯
香炸鮁魚片怎麼做好吃
洗根
泡椒蘿蔔條的做法
青菜蛋餃年糕湯的做法
香芋牛奶西米露的做法
金鯧煮五花肉的做法
玫瑰花桃膠銀耳羹怎麼做好吃
平菇秋葵的家常做法
悠仙
花生米回鍋五花肉怎麼做好吃
豪華版螞蟻上樹
當歸紅棗蛋怎麼做
巧克力鮮奶雙層蛋糕的做法步驟
網紅洋蔥炒牛肉的做法步驟
香脆玉米餅乾
葡萄乾養生面包的做法步驟
花生西芹的最正宗做法
三紅糯米飯怎麼做好吃
窩蛋牛肉粥怎麼做
祕製腰花
蟲草花墨魚湯怎麼做
愛上家
花旗參煲水鴨
紅蟳米糕的做法
馬齒莧肉餡餛飩的最正宗做法
灼燙鮮美魷魚怎麼做好吃
南瓜軟餅乾
青椒胡蘿蔔炒鴨脯肉怎麼做
燒烤味炸翅根怎麼做
麻辣酸豆角烤魚的做法步驟
-
推薦閱讀
- 產後喝紅參可以嗎
- 油而不膩的紅燒蹄髈怎麼做美味好吃
- 美味的小豆芽麪包怎麼做美味好吃
- 空氣炸鍋和烤箱區別有哪些
- 香甜椰絲奶油包怎麼做美味好吃
- 拌雙耳是什麼是哪雙耳
- 艾葉有什麼作用
- 魚腥草哺乳期可以食用嗎 - 怎麼製作呢
- 香甜可口的椰肉粥的做法 - 香甜可口的椰肉粥怎麼做
- 爽口藜蒿炒豬肝怎麼做美味好吃
- 蒸醬肉怎麼做美味好吃
- 美味的冰凍櫻桃怎麼做美味好吃
- 適合減肥的食物有哪些
- 可愛的小汽車生日蛋糕兒怎麼做美味好吃
- 各種酵素的功效有什麼呢
-
猜你喜歡
- 荷蘭豆炒百合銀杏果的做法 - 荷蘭豆炒百合銀杏果怎麼做
- 菠菜培根鵝蛋餅的做法 - 菠菜培根鵝蛋餅怎麼做
- 山竹裏面的核能吃嗎 - 怎麼剝快速又簡單
- 西貝媽媽輔食8m - 「嬰兒奶酪蛋卷」怎麼做美味好吃
- 散養雞技術是什麼
- 想爲淋巴排毒 - 吃什麼好呢?
- 豆角芹菜雞肉丁炒飯的做法 - 豆角芹菜雞肉丁炒飯怎麼做
- 綠葉椰蓉麪包的做法 - 綠葉椰蓉麪包怎麼做
- 來自星星的曲奇的做法 - 來自星星的曲奇怎麼做
- 油潑蘿蔔羊肉水餃的做法 - 油潑蘿蔔羊肉水餃怎麼做
- 木耳燒雞翅尖的做法 - 木耳燒雞翅尖怎麼做
- 彩虹餛飩的做法 - 彩虹餛飩怎麼做
- 肉丸子怎麼做又滑又嫩
- 大蔥炒海蔘怎麼做美味好吃
- 媽媽的味道 - 麻婆豆腐怎麼做美味好吃