雜粒炒蝦仁的做法 雜粒炒蝦仁，多彩又可愛 雜粒炒蝦仁怎麼做

“多彩雜粒炒蝦仁。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雜粒炒蝦仁的做法步驟

• 1、主要食材如圖所示示意，蝦仁、青豆、玉米粒、胡蘿蔔。

• 2、適量胡蘿蔔，切丁備用。

• 3、蝦仁去殼去蝦線。（選用的是阿根廷紅蝦）

• 4、而後將青豆、胡蘿蔔、玉米等雜粒入熱水中汆燙一下，易於稍後炒至。

• 5、蝦仁也同樣，汆燙一下撈出備用。

• 6、鍋燒熱油，加入適量薑末爆炒出香味，有利於一會去蝦的腥味。

• 7、而後加入雜粒，翻炒。

• 8、再加入蝦仁。

• 9、加適量味精增鮮。

• 10、少許糖提味。

• 11、加適量醬油增加醬香。

• 12、輕鹽原汁醬油，只增醬香，微微鹹。

• 13、最後，翻炒均勻，出鍋凹個造型。