滑雞粒炒時蔬的做法 - 滑雞粒炒時蔬怎麼做

“色彩繽紛，搭配多種春季的時蔬，葷素搭配，營養均衡。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

滑雞粒炒時蔬的做法步驟

• 1、備好食材：如圖。

• 2、雞胸肉切丁，放醃料抓勻醃製15分鐘。

• 3、青瓜及其他食材都切丁。

• 4、熱鍋放油，中小火下雞胸肉丁下去滑散炒至八成熟。

• 5、盛出備用。

• 6、鍋中還有底油，下蒜末，洋蔥，青紅椒炒1-2分鐘。

• 7、如圖，洋蔥看似透明。

• 8、然後將青瓜丁放下一起翻炒2分鐘左右。

• 9、放適量的醬油增香調味。

• 10、大火翻炒均勻。

• 11、再將炒好的雞胸肉丁回鍋翻炒均勻即可。

• 12、成品圖。

• 13、成品圖。

小竅門

雞胸肉用地瓜粉抓勻醃製很嫩滑炒久也不會老哦。