香炸酥肉的做法 - 香炸酥肉怎麼做

“顏色金黃，香酥可口，啖啖都是肉。大人小孩都喜歡吃，做法也是非常簡單，豬肉不宜全瘦，沒有大蒜粉可以不加”

食材明細

• 原味 （口味）
• 未知 （難度）

香炸酥肉的做法步驟

• 1、將豬肉切片，加入醬油、糖、鹽、五香粉和料酒醃製一下。

• 2、打一個雞蛋。

• 3、加入一勺麪粉，鹽和蒜粉，少量水調勻。

• 4、醃好的肉倒入麪糊中，拌勻。

• 5、放油鍋裏炸，第一遍火稍微小點，撈起來放涼一點，再炸第二次。

• 6、撈起後放吸油紙上吸油，蘸醬吃，煮湯吃都可以。

小竅門

1.注意火候
2.一片片沾麪糊炸也是可以的