蔬菜肉卷兒的做法 - 蔬菜肉卷兒怎麼做

“在火車站等火車的時候，看到人家播放了這個菜，想想自己做些改進也行的。畢竟孩子不喜歡吃的蔬菜都可以放進去。做完了感覺還行吧。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔬菜肉卷兒的做法步驟

• 1、準備食材，肉餡兒稍微瘦一點兒。其實也可以當木耳和香菇。我是因爲來不及泡發了。

• 2、將胡蘿蔔和洋蔥，鹽，少許醬油和一個蛋清放入肉餡兒，攪勻即可。

• 3、雞蛋打散，放入平底煎鍋，攤成雞蛋餅。

• 4、把剛纔調好的肉餡兒平攤在雞蛋餅上面。

• 5、從一邊兒開始捲成蛋卷兒。

• 6、將蛋卷放到蒸鍋裏面，蒸10-15分鐘。（取決於蛋卷兒的粗細程度）。然後切成段就可以擺盤了。我的手藝不太好，大家將就吧。

• 7、將蒸蛋卷兒的汁倒入鍋中，調點兒澱粉，如果覺得蛋卷兒不夠鹹，可以在加着鹽和醬油調味。最後澆汁就大功告成啦。

小竅門

1、孩子不喜歡吃的蔬菜都可以加進去。
2、個人感覺要是加點兒澱粉在肉餡兒裏面，切的氣候不容易散。