荔枝蝦仁的做法 - 荔枝蝦仁怎麼做

“水果做菜歷來就是爲美食者所鍾愛，中秋來臨，家裏囤積了不少水果吧？
來試試這款美味菜餚吧，荔枝的鮮美甘甜，蝦仁的益氣滋補，營養和口感都是一級棒。
（百度）荔枝口感軟韌，含有豐富的糖分、蛋白質、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等營養素。
蝦仁營養豐富，肉質鬆軟，易消化，還有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 進階 （難度）

荔枝蝦仁的做法步驟

• 1、準備新鮮的荔枝

• 2、準備蝦仁

• 3、荔枝剝去外殼

• 4、去核兒

• 5、用淡鹽水浸泡一下

• 6、蝦仁調入料酒、姜粉

• 7、醃製約半小時

• 8、熱鍋冷油，放入花椒粒、大料、薑片、蒜片爆出香味

• 9、放入蝦仁快速滑炒至熟

• 10、放入荔枝、鹽翻炒均勻。

小竅門

快手菜。