砂鍋土豆火腿腸的做法 - 砂鍋土豆火腿腸怎麼做

“這是一道非常簡單的砂鍋菜。做菜剩下的各式火腿腸、香腸、培根，與土豆、青椒搭配，一鍋香香的砂鍋菜就出來了。土豆的軟糯，青椒的清脆，火腿腸的彈口，小辣椒的微辣，造就了一鍋冬日的暖身菜。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

砂鍋土豆火腿腸的做法步驟

• 1、各類火腿腸準備好

• 2、切成段或者片

• 3、土豆去外皮，青菜去蒂去籽

• 4、青紅辣椒準備好

• 5、青紅辣椒切成圈，土豆切成滾刀塊

• 6、熱鍋涼油，入培根煸炒出油

• 7、下入土豆塊，翻炒片刻

• 8、加入火腿腸，翻炒一分鐘

• 9、加入青椒塊，青紅辣椒圈

• 10、根據品味加入醬油，火腿腸有鹹度，適量入鹽，清水一碗

• 11、所有材料倒入砂鍋內

• 12、蓋蓋，小火，燜10分鐘左右

• 13、開啟蓋子，香氣撲鼻，撒上一點青蒜末，提色提香

• 14、土豆軟糯，火腿腸很Q，辣椒的味道浸進各種菜中，香、辣，讓你欲罷不能

小竅門

青椒和青紅辣椒可留一些，關火前放入更添色彩和脆感