淮山木耳肉片的做法 - 淮山木耳肉片怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

淮山木耳肉片的做法步驟

• 1、淮山切片、胡蘿蔔切片、西芹切片、西蘭花掰瓣、姜蒜切絲；肉切片用胡椒粉、五香粉、生抽、料酒、米醋醃製；

• 2、熱鍋冷油，油熱後炒香姜蒜；

• 3、放入淮山炒半分鐘左右

• 4、下入胡蘿蔔翻炒

• 5、下入木耳翻炒至均勻

• 6、下入西芹翻炒均勻

• 7、倒入西蘭花翻炒

• 8、倒入醃製好的肉末翻炒至斷生髮白

• 9、倒入水澱粉，大火翻炒幾下即可起鍋