雞蛋炒蟹腳的做法 - 雞蛋炒蟹腳怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雞蛋炒蟹腳的做法步驟

• 1、所有材料

• 2、蟹腳用刷子刷洗乾淨，對半切開，蔥白、蔥切段

• 3、雞蛋打散，往蛋液里加少許鹽

• 4、把醬油、料酒、胡椒粉放入同一個碗裏，調成醬汁備用

• 5、鍋裏放油燒熱，迅速放入蔥段煸20炒

• 6、撈出放一旁備用

• 7、鍋裏再放少量油燒熱，炒香姜蒜、蔥白段

• 8、放入蟹腳炒至變色

• 9、然後放入適量的鹽炒均

• 10、再倒入調好的汁翻炒一會兒

• 11、最後倒入雞蛋液炒至雞蛋結塊

• 12、最後放入剛纔煸過的蔥段炒下即可出鍋