蟹爪雞腳煲的做法 - 蟹爪雞腳煲怎麼做

“重慶人火鍋底料的故事。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蟹爪雞腳煲的做法步驟

• 1、胡蘿蔔刮皮洗淨。

• 2、切滾刀。

• 3、蟹爪洗乾淨。

• 4、剪去頭尾骨節。

• 5、雞爪剪去指甲放三片老薑清水煮10分鐘撈出。

• 6、熱鍋燒油，爆蔥姜，放入一塊火鍋底料，爆香加清水，放醬油一勺，胡椒粉，孜然適量。

• 7、倒入雞爪和蟹腿。

• 8、加入胡蘿蔔煮20分鐘。

• 9、加入青椒絲。

• 10、收汁起鍋。

• 11、上桌開吃，麻辣鮮香。

小竅門

小心螃蟹腿詞傷手。