醬扇骨的做法 - 醬扇骨怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 醬 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

醬扇骨的做法步驟

• 1、扇骨。

• 2、姜蔥、黃豆醬。

• 3、扇骨洗淨焯水。

• 4、焯水後撈出洗淨。

• 5、鍋中放入適量油燒熱後放入扇骨煎制。

• 6、煎製表面焦黃。

• 7、鍋中放入適量油燒熱後放入姜蔥煸炒。

• 8、放入煎好的扇骨。

• 9、放入料酒、老抽、生抽、黃豆醬。

• 10、加入適量水。

• 11、大火煮開後放入冰糖轉小火。

• 12、煮至入味後收汁。

• 13、撒上蔥花。

• 14、裝盤。