番茄燉潮白黑魚的做法 番茄燉潮白黑魚——饞貓解饞美食精選 番茄燉潮白黑魚怎麼做

“番茄燉潮白黑魚，味道鮮美，十分下飯。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

番茄燉潮白黑魚的做法步驟

• 1、將從饞貓解饞買回來的黑魚洗淨，清理，並切成魚片，洗淨瀝乾後分別用1勺料酒，少量鹽醃製15分鐘。

• 2、西紅柿去皮切小塊，姜和蔥都切碎。

• 3、油鍋燒熱，姜和蔥都爆香，隨後入西紅柿煸炒至變軟出沙。加2小碗清水，煮至湯汁濃稠後加1大勺番茄醬。加適量鹽調味。

• 4、用筷子夾起魚片入鍋（防止醃魚的汁水一起倒入）。用筷子撥散，煮至魚肉全部變色即可。

小竅門

煮的時間久一點味道更佳!