白豆乾燜瘦肉的做法 - 白豆乾燜瘦肉怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 燜 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

白豆乾燜瘦肉的做法步驟

• 1、潮汕白豆乾沖洗一下，切成塊備用。

• 2、前甲瘦肉洗去血水切薄片。

• 3、香蔥洗淨切段，小米辣切圈。

• 4、熱鍋下油，放入白豆乾煎至金黃。

• 5、放入瘦肉翻炒。

• 6、少許生抽，蠔油調味。

• 7、加入少許水，燜上一兩分鐘。

• 8、放入小米辣和蔥頭翻炒30秒左右。

• 9、最後放入蔥葉翻炒均勻即可出鍋。

• 10、成品。

• 11、成品。

小竅門

白豆乾本身有點鹹味，調味中加了生抽和蠔油，所以不需要再加鹽。