嫩菱炒銀杏的做法 年菜之二十六怪怪的味-----嫩菱炒銀杏 嫩菱炒銀杏怎麼做

“嫩菱用在炒蔬菜還是第一回，看看樣子還不錯，但吃口不怎麼樣，與銀杏合炒後，兩種怪怪味道碰在一起啦，有興趣的可以試試。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

嫩菱炒銀杏的做法步驟

• 1、食材準備。

• 2、食材洗淨，鍋熱油，放入嫩菱、銀杏和小碗豆，煸炒後。

• 3、放入鹽，煸炒加點水，蓋上蓋，燜3分鐘。

• 4、等燒熟後，再撒入蔥花。

• 5、開大火，用溼澱粉勾芡，快速翻炒後裝盤。

小竅門

1.溼澱粉勾芡不能太厚。