西紅柿油菜炒豆腐的做法 - 西紅柿油菜炒豆腐怎麼做

“西紅柿，油菜和豆腐一起吃，簡直是絕配。西紅柿，油菜和豆腐都是生活中比較常見的食材，甚至在一年四季都可以見到。二種蔬菜，一種豆製品，三種食品都有不同的飲食規則，而且食用方法也非常多樣。營養豐富，鮮嫩好吃。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西紅柿油菜炒豆腐的做法步驟

• 1、大豆腐半塊大約200多克，西紅柿1個，小油菜半斤。

• 2、小油菜用幾滴白醋泡洗乾淨。持別小的油菜我一般不會焯水。也可以用開水燙一下。

• 3、西紅柿去皮切塊，加一點白糖。西紅柿去皮，我一般用兩種方法，熟透的用勺子刮一遍，就能抱下來。硬的就像刮土豆皮一樣處理。

• 4、豆腐用點油煎一下。

• 5、中火煎，兩面都煎黃就可以了。

• 6、煎好的豆腐盛出來備用。

• 7、準備點蔥花。

• 8、平底鍋加熱加點油炒香蔥花。

• 9、然後加番茄翻炒。

• 10、加豆腐翻炒。

• 11、加1勺蠔油炒香。

• 12、加油菜翻炒。

• 13、最後加鹽和五香粉炒均勻。

• 14、營養齊全的家常菜。