油菜燉牛肉丸的做法 - 油菜燉牛肉丸怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

油菜燉牛肉丸的做法步驟

• 1、牛肉打細，加少許鹽，五香粉，味精雞精，雞蛋澱粉拌勻，
• 2、鍋倒上適當的油加熱至八十度就可以了，油太熱容易成外焦裏面不熟，拿一小勺左手拿着肉從大拇指和食指中間擠出，再用右手的勺放進油，全部依次放鍋，等五分鐘，把瘦的一個個撈出瀝乾油備用
• 3、準備上海青六七顆，胡蘿蔔一個，香蔥一根洗好備用
• 4、找一平底鍋放水一碗，加鹽和味精雞精少許，再放八角一個，生薑一小片水煮開，放入剛炸好的丸子，胡蘿蔔切小塊放入關小火加蓋十分鐘
• 5、最後加入剛纔洗好的上海青，最好買小顆的，滴上幾滴香油燜兩分鐘
• 6、找一白色圓盤將上海青一個連着一個在盤子邊上擺好，再把丸子放中間胡蘿蔔丁放在上海青間隔的地方，最後撒上香蔥就好了，等下次做的時候把步驟圖照了再發

小竅門

自己想着做的，不知道起什麼名字，就隨便起了個，大家可以提個寶貴意見哦