洋蔥黑椒虎蝦的做法 - 洋蔥黑椒虎蝦怎麼做

“這道菜被姑娘評爲我家新晉金牌菜😆😆😆，非常好吃！吮指好吃！強烈推薦非常值得一試！😆😆😆不要忐忑蝦會不會鹹？這個味道剛剛好。不要置疑黑胡椒會不會太多，也是剛剛好🤣🤣🤣”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

洋蔥黑椒虎蝦的做法步驟

• 1、黑虎蝦12只，剪去蝦鬚、蝦腳、蝦槍。

• 2、背部剖開，去掉蝦線，沖洗乾淨並瀝去多餘水分。

• 3、調個料汁：魚露18克，蠔油20克，廣東米酒25克，白砂糖8克，白胡椒粉0.5克，攪拌均勻。

• 4、洋蔥100克切絲，香菜杆15克切小段，大蒜20克切末，30粒黑胡椒研磨成顆粒狀的胡椒碎，黃油8克，冷凍的羅勒葉適量（有新鮮的當然是最好啦😆實在沒有乾的也行）。

• 5、炒鍋放入一大勺油，大約20g左右。爆香蒜末，黑胡椒碎。

• 6、下入2/3的香菜杆炒香。

• 7、加入洋蔥絲翻炒出香味。

• 8、加入黑虎蝦，翻炒至蝦殼大部分都變紅。

• 9、加入拌好的料汁快速翻炒均勻。

• 10、加入冷凍的羅勒葉快速炒散，味道很香哦！（很慶幸之前撥苗時把葉子留下了😆😆😆）。

• 11、加入黃油，晃動鍋子或用鍋鏟翻拌至融化。

• 12、關火，放入剩下的香菜碎。

• 13、裝盤。

• 14、最後的洋蔥也很好吃。