肉末蒸米粉的做法 - 肉末蒸米粉怎麼做
來源:飄香吧 2.29W
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
肉末蒸米粉的做法步驟
1、幹米粉用溫水泡15分鐘,撈出後用香油和醬油攪拌均勻。
2、梅花肉剁成末,加入醬油、胡椒粉,澱粉、油拌勻。
3、配料有胡蘿蔔、蝦仁、蔥末、蒜末、蔥花。
4、用蠔油、澱粉、清水,調一個芡汁。
5、起鍋熱油,肉末入鍋炒。
6、放入蒜末、蔥末、蝦仁,炒出香氣。
7、放入胡蘿蔔翻炒。
8、倒入芡汁。
9、煮至冒泡即可。
10、炒好的肉末澆入米粉表面,水開入鍋蒸五分鐘。
11、時間到,撒入蔥花,蓋蓋燜一分鐘即可。
12、成品。