糯玉米萵筍燉排骨的做法 - 糯玉米萵筍燉排骨怎麼做

“麻辣鹹香，排骨離骨，萵筍脆嫩，玉米軟糯入味兒，超級下飯。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

糯玉米萵筍燉排骨的做法步驟

• 1、排骨適量。

• 2、鮮糯玉米去皮洗淨，切小塊。

• 3、萵筍切均勻細條。

• 4、小米椒，香蔥。

• 5、鍋裏適量清水，排骨放入。

• 6、焯一滾兒撈出洗淨浮沫兒。

• 7、鍋裏適量油燒熱，蔥薑蒜，花椒，乾紅辣椒炒香。

• 8、適量郫縣豆瓣醬。

• 9、炒出紅油。

• 10、焯過水的排骨倒入。

• 11、翻炒均勻。

• 12、適量鹽，生抽，蠔油調味。

• 13、翻炒均勻。

• 14、倒入足量開水。

• 15、中小火燉20分鐘。

• 16、糯玉米放入。

• 17、繼續燉二十分鐘。

• 18、放入萵筍。

• 19、翻炒幾下。

• 20、撒上香蔥，小米椒。

• 21、翻勾關火。

• 22、成品。

• 23、成品。