胡蘿蔔蛤蜊肉炒韭菜花的做法 - 胡蘿蔔蛤蜊肉炒韭菜花怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 簡單 （難度）

胡蘿蔔蛤蜊肉炒韭菜花的做法步驟

• 1、食材：幹蛤蜊肉（已清洗用溫水浸泡24小時）、韭菜花、胡蘿蔔。

• 2、將韭菜花和胡蘿蔔清洗清洗撈出。

• 3、韭菜花放在案板上切成段。

• 4、胡蘿蔔去皮放在案板上切成絲。

• 5、隨後，將切好的胡蘿蔔下入沸水鍋中焯開1——2分鐘後撈出。

• 6、起鍋倒油燒熱，下入泡好的蛤蜊肉，加適量的料酒。

• 7、加適量的醬油。

• 8、翻炒翻炒。

• 9、接着，合入切好的韭菜花和焯好的胡蘿蔔翻炒翻炒。

• 10、然後，加適量的鹽。

• 11、加適量的蠔油。

• 12、調味炒勻即成。