蘿蔔蛤蜊湯的做法 - 蘿蔔蛤蜊湯怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘿蔔蛤蜊湯的做法步驟

• 1、鮮活蛤蜊清水裏加鹽放置一晚吐沙白蘿蔔切絲。

• 2、浸泡的時候也可以加點油。

• 3、蛤蜊在加油的水裏加入薑片煮開焯水。

• 4、水開後去除浮沫也可以直接倒掉水重新接單我喜歡留下焯水的湯水鮮味十足。

• 5、焯水後的湯色。

• 6、備用。

• 7、起鍋燒油入薑片炒香。

• 8、倒入白蘿蔔絲翻炒出微微黃色。

• 9、蛤蜊和湯水連同白蘿蔔一起放鍋裏煮。

• 10、大火燒開加點鹽調味便可。

• 11、乾淨清爽鮮美無比開吃！