川香椒麻雞的做法 - 川香椒麻雞怎麼做

“這道菜的。特點就是麻，花椒麪，藤椒油。花椒油。乾花椒，麻味爲是這道菜的口感變得麻的。豐富多彩。”

食材明細

• 麻香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

川香椒麻雞的做法步驟

• 1、新鮮雞腿洗淨。用牙籤在上面均勻地搓上小孔。

• 2、撒上乾花椒以及花椒麪，鹽。均勻的把它塗抹在雞腿上一面抹好我好再抹另外一面。。

• 3、正反面都要均勻的塗上。

• 4、三鍋裏燒開水，放入八角，香葉。把雞腿煮至完全熟透。

• 5、所有的調料兌成一碗汁兒。

• 6、煮好的雞腿兒用冰水過涼備用。

• 7、炒好所有的配菜。

• 8、撒上花生米，放上蔥花，淋上熱油即可出鍋。

小竅門

這道菜。是以麻味爲主，所以其他的調料要放的略淡一點。