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“豬血（豬紅）：又稱液體肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性溫，有解毒清腸、補血美容的功效。豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。血豆腐向來以營養豐富、口感鮮嫩深得大衆青睞,涮火鍋、麻辣燙、...
“當你食慾不振的時候可以試試這道麻辣鴨血，刺激你的味蕾，食慾大增。”食材明細主料鴨血（兩袋）輔料金針菇（適量）泡發木耳（適量）泡發腐竹（適量）白菜（適量）調料火鍋底料（1塊）豆瓣醬（1匙）鹽（少許）幹辣椒（適量）中辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難...
食材明細主料豬血（適量）豆腐（適量）輔料小米椒（適量）花椒（適量）蒜末（適量）薑末（適量）大蔥末（適量）香蔥段（適量）調料生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）香辣醬（適量）雞汁（適量）水澱粉（適量）麻辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣豬血豆腐的做法步驟1、食...
“過年涼菜我家都是自己做，豬心買生的便宜自己做還放心，這樣拌的真的很好吃！”食材明細主料豬心（1個）姜（1塊）鹽（適量）大料（2朵）熟花生米（適量）陳醋（少許）輔料大蔥（1棵）蒜（2瓣）花椒（10粒）香菜（適量）辣椒油（適量）微辣（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難...
食材明細主料豬血（1塊）輔料蔥（適量）紅油豆瓣醬（適量）姜（適量）蒜（適量）調料食用油（適量）黃酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）糖（適量）鹽（適量）雞粉（適量）胡椒粉（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）辣燒豬血的做法步驟1、食材，豬血一塊。2、豬血加...
食材明細主料豬血（1份）輔料生抽（1大勺）料酒（1大勺）香辣醬（1大勺）小米辣（少許）泡椒（少許）姜蒜末（少許）調料食用油（適量）鹽（1勺）雞粉（1勺）小蔥（少許）香辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）辣炒豬血的做法步驟1、準備好食材備用。2、鍋中水煮開，放入...
“香辣嫩滑，讓人愛不釋口。”食材明細主料鴨血（1盒）花椒麪（1茶匙）醋（1茶匙）輔料豆瓣醬（2茶匙）雞精（0.5茶匙）麻辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣鴨血的做法步驟1、鴨血1盒，撕去外殼，用小刀劃過四周、再橫豎劃數刀。2、菜油4茶匙，...
“麻辣血旺、加入郫縣豆瓣、泡姜泡辣椒、火鍋底料這樣一煮、淋上熱油、真是太好吃了！”食材明細主料血旺（1塊）豆芽（1把）脆皮腸（適量）輔料蒜苗（2顆）泡姜（適量）泡辣椒（適量）調料姜蒜末（適量）醬油（1勺）鹽（適量）雞精（適量）味精（適量）中辣（口味）煮（工...
食材明細主料豬血（適量）輔料青椒（適量）香菜（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）薑片（適量）蒜片（適量）蔥花（適量）調料豆瓣醬（適量）生抽（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）白糖（適量）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣豬血的做法步驟1、食材:豬血切片焯水...
食材明細主料老豆腐（適量）羊血（適量）輔料幹辣椒（適量）辣椒粉（適量）花椒粉（適量）生抽（適量）料酒（適量）生薑（適量）大蒜（適量）蒜苗（適量）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣羊血豆腐的做法步驟1、老豆腐洗淨，切成約5mm厚的片。2、羊血洗淨，...
“一道麻辣開胃的佐餐下酒小菜。”食材明細主料豬心（1個）嬾芹菜（80克）輔料八角（2只）桂皮（2小塊）香葉（3片）大蔥（1段）料酒（2湯匙）姜（3片）蒜（1瓣）幹辣椒（5只）花椒（25粒）醋（2湯匙）老抽（半湯匙）生抽（1湯匙）胡椒粉（少許）鹽（適量）油（適量）麻辣（口味）拌（工藝）數小時（...
食材明細主料鴨血（1塊）豆乾（300g）洋蔥（1個）彩椒（2個）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）配料麻椒（適量）剁椒（適量）生抽（適量）料酒（適量）鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣鴨血菜的做法步驟1、幹辣椒提前泡水（防...
“豬血有祛痰化痰的作用，工作環境有塵埃或者揚塵場所的應當適量適期食用。”食材明細主料豬血（500g）輔料青椒（1個）紅椒（1個）蔥段（適量）姜（適量）蒜（適量）調料剁椒（1.5勺）生抽（0.5勺）料酒（1勺）食用鹽（適量或者不用，剁椒是鹹的）蔬之鮮雞精（0.5勺...
“酸辣血旺是一道開胃下飯的美食，家常菜。血旺對身體有洗塵的作用。特別是對工作有灰塵的可以多吃些。”食材明細主料豬血旺（500克）豆瓣醬（1勺）輔料姜（2片）蒜（1個）大蔥（2根）辣椒（4粒）醋（1勺）醬油（1勺）酸辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度...
“補血,美顏,清肺喲...”食材明細主料豬血（適量）輔料榨菜絲（適量）配料麻油（適量）蔥花（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻油豬血湯的做法步驟1、豬血買回來後過熱水淖掉多餘的血水，備用。鍋內放油，下薑絲。2、放入...
“看了中央一套的《裝臺》，大家都愛上了西安小吃蒜泥辣子羊血。做爲生活在寧夏銀川市的漢民，卻無富享受這道美食，因爲回族認爲血爲不潔之物，市場上就沒有羊血。受其影響，漢民也不做羊血相關食品。所以只好買回豬血替代，但也...
“鴨血是一種可廣泛應用於食品工業的動物性蛋白資源，除含85%左右水分外，其餘主要爲蛋白質，含量在16%左右。鴨血富含鐵、鋅、鉀等礦物元素和多種維生素，此外還含有多種生物活性物質，鴨血有補血和清熱解毒作用，還可用於治療中...
“在很多家飯店點過鬼血旺這道菜，老公愛吃，我跟着跟着也喜歡吃了，但每家店的這道菜都各有特色，因爲加入的菜都各有不同，總感覺不過癮。於是乎，夫婦倆回家自己動手，小試過幾次，最後總算燒出了，讓周邊的親戚朋友光看圖片都會流口...
“這幾天做什麼都好累，LG長蛇瘡天天折騰他的什麼菜都要忌口，連調味料都不怎麼敢下就是簡單的鹽巴味精。爸爸叫我回老家拿一下草藥給他用，快中午的時候到家。丫頭在幼兒園突然發燒，老師拼命打電話，我安排人去接孩子，結果老師...
“我這是氽過水的豬肝，只因愛吃熟透了的，也不喜歡豬肝切後那種粘粘的狀態，所以就過開水了。朋友不要見笑，煮豬肝還氽水。喜歡吃鮮嫩的不用氽水，直接放進湯汁裏煮入味就行。”食材明細主料豬肝（適量）輔料幹辣椒（適量）配料精鹽（適...
食材明細主料豬血（適量）輔料辣椒（適量）生薑（適量）配料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）味精（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒薑絲豬血的做法步驟1、備豬血，辣椒，生薑。2、豬血切片，姜切絲，辣椒切碎。3、油燒熱放進辣椒和薑絲，扁出...
食材明細主料豬血（適量）辣椒（適量）輔料蒜瓣（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒炒豬血的做法步驟1、準備材料。2、蒜瓣切粗末，姜切絲，辣椒切片。3、豬血切片。4、鍋裏倒油，放入辣椒、姜...
食材明細主料鴨血（適量）豆腐皮（適量）蘑菇（適量）黃豆芽（適量）輔料蔥花（適量）薑末（適量）大料（適量）火鍋底料（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）十三香（適量）郫縣豆瓣（適量）中辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鴨血麻辣燙的做法步驟1、主要原材料，蘑菇、...
“食材：豬血，紅辣椒丁，酸辣椒丁，大蒜段。調料：精鹽，食用油，生抽，麻辣鮮，雞精。方法：1、辣椒切丁，豬血切片。2、將切好的辣椒放進燒好油的鍋裏炒香，3、再倒進切好的豬血，4、調入適量的精鹽和生抽翻炒片刻。5、再放適量的清水，調點麻...
“豬血，又稱液體肉、血豆腐和血花等，性平、味鹹、是最理想的補血佳品。1、豬血血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，處於生長髮育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜餚，可以防治缺鐵...
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