素炒黃豆芽的做法 家常味的素炒黃豆芽 素炒黃豆芽怎麼做

食材明細

• 其他 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

素炒黃豆芽的做法步驟

• 1、黃豆芽洗淨，蔥切段

• 2、炒鍋燒熱

• 3、一滴油都不放，下黃豆芽炒幹水{這邊很重要}

• 4、炒幹水後把豆芽撥到過得一邊，下油，蠔油，鹽翻炒

• 5、加入蔥花炒勻即可

小竅門

黃豆芽炒幹水這邊很重要，這是決定了成品爽口不爽口的關鍵，一來這樣炒出的豆芽吃起來爽口，二來能讓豆芽吃起來沒有那種泡過水的味道