豆腐拌芽菜的做法 - 豆腐拌芽菜怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 爆 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆腐拌芽菜的做法步驟

• 1、豆芽、豆腐塊洗淨濾幹，蔥切段，蒜拍扁備用。

• 2、熱鍋倒油，豆腐切小塊煎至金黃色（煎豆腐的過程中在豆腐上撒點鹽，這樣豆腐比較有味道，也比較好吃），等煎好豆腐後，把豆腐撥到一邊，放蔥白段、蒜瓣爆香。

• 3、倒入濾幹水的豆芽菜，一起爆炒。

• 4、最後加入蔥末段，放調味即可裝盤。