涼拌豆芽的做法 減肥菜｜ - 涼拌豆芽 涼拌豆芽怎麼做

“夏天到了，天氣很熱，吃點涼拌菜，更是應季美食的追求！今天分享一道輕脂美食～涼拌豆芽。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌豆芽的做法步驟

• 1、根據食材的種類和分量備好。

• 2、冷水煮沸，放豆芽，焯水煮熟。

• 3、撈起豆芽，放入調味料。

• 4、用手抓勻。

• 5、涼拌豆芽就做好啦（放會冰箱更好吃）。

小竅門

綠豆芽富含維生素C、膳食纖維、核黃素、水等營養成分。
功效:1、抗氧化作用:綠豆芽富含維生素C，有助於提高人體細胞的抗氧化能力，清除自由基，可用於治療壞血病等疾病。
2、降血脂作用:綠豆芽具有去除血管壁上積累的膽固醇和脂肪的作用，可用於預防和治療高脂血症、動脈粥樣硬化、脂肪肝等症狀。