胡蘿蔔豆芽菠菜丸子的做法 - 胡蘿蔔豆芽菠菜丸子怎麼做

“外酥裏嫩，鹹香適口。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

胡蘿蔔豆芽菠菜丸子的做法步驟

• 1、菠菜洗淨切一釐米段。

• 2、黃豆芽洗一下，用手抓碎。

• 3、胡蘿蔔擦絲，用刀切幾下。

• 4、蔥薑末。

• 5、菠菜，胡蘿蔔，黃豆芽放盆內。

• 6、適量鹽。

• 7、用筷子抄勻稍醃，蔥薑末放入。（少拍了一步）

• 8、適量麪粉，花椒粉。

• 9、加一點水，拌成粘稠菜團。

• 10、適量小蘇打，加一點溫水泡開。

• 11、拌勻稍餳一下，小蘇打水均勻倒上，抄拌均勻。

• 12、鍋內適量油燒至四五成熱，用右手擠出丸子，一個一個放入油中。

• 13、炸至金黃。

• 14、成品。

• 15、撈出控油。

• 16、成品。