菠菜丸子豆腐湯的做法 - 菠菜丸子豆腐湯怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

菠菜丸子豆腐湯的做法步驟

• 1、菠菜焯水變色撈出備用

• 2、肉末加薑末、料酒、生抽、蠔油、雞蛋、澱粉攪拌均勻，做成小丸子

• 3、鍋中油溫五成熱，下丸子炸至金黃色撈出

• 4、鍋留底油，下蔥薑蒜炒香

• 5、倒入開水

• 6、放入豆腐和炸的丸子，加適量鹽，蓋蓋煮四五分鐘

• 7、煮至豆腐浮起，下焯過水的菠菜再次煮開，入雞精調味即可